?海鮮，顧名思義，講究的就是一個(gè)“鮮”字，新鮮的海味可以最大程度上保留肉質(zhì)的鮮美，對(duì)于灑樓來(lái)說(shuō)，海鮮是必不可少的存在，海鮮是否新鮮決定了酒樓的營(yíng)收，所以酒樓對(duì)海鮮池設(shè)備選擇要求更加嚴(yán)格，如何選擇優(yōu)質(zhì)的
飯店海鮮池設(shè)備是關(guān)鍵。
1.飯店里的海鮮池一般為玻璃海鮮池，讓顧客更直觀的感受到海鮮的鮮度，設(shè)計(jì)美觀的海鮮池可以吸引顧客的目光，萬(wàn)為飯店海鮮池為客戶(hù)提供不同外形的海鮮池，不同的面板花樣及背景顏色。還可以根據(jù)店面空間設(shè)計(jì)定制海鮮池設(shè)備 ，撈魚(yú)方便，操作簡(jiǎn)單，妥妥的經(jīng)營(yíng)好幫手。
2、海鮮養(yǎng)得好不好，海鮮池是關(guān)鍵，萬(wàn)為海鮮池智能養(yǎng)殖，自動(dòng)補(bǔ)水功能，有效控制儲(chǔ)水量。選配304不銹鋼架，耐腐蝕不易生銹，承重能力極佳，采用整體包邊工藝， 防磕碰的同時(shí)又美觀。
3、海鮮存活率及存活時(shí)間 ，水質(zhì)是關(guān)鍵，如何保持海鮮池水質(zhì)干凈，強(qiáng)有力的過(guò)濾系統(tǒng)是關(guān)鍵，四種水質(zhì)處理方式，生態(tài)間斷式活氧殺菌，有效降低換水次數(shù)，節(jié)省購(gòu)買(mǎi)濾材開(kāi)支，高效凈水，給魚(yú)蝦提供一個(gè)更干凈清潔的生長(zhǎng)環(huán)境。
4、水溫的控制對(duì)海鮮養(yǎng)殖至關(guān)重要。萬(wàn)為海鮮魚(yú)池制冷機(jī)，可以迅速制冷，智能恒溫，不論是淡水魚(yú)，還是深海魚(yú)，都可以使用。超靜音技術(shù)，降低魚(yú)蝦的不適應(yīng)，提升海鮮的存活率。
5、支持定制，可以根據(jù)店面的空間，需求（長(zhǎng)，寬，高，層數(shù)，缸體大小，顏色，款式）圖紙進(jìn)行定制設(shè)計(jì)。還可以上門(mén)測(cè)量，提供送貨上門(mén)，破損包賠的服務(wù)。海鮮池到店后插電即可使用，也可聯(lián)系專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員一對(duì)一視頻指導(dǎo)，提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)支持及服務(wù)。
不同的海鮮品種，其存活期，水溫的環(huán)境，喂養(yǎng)方式都有很大的不同，以下列舉常見(jiàn)的海鮮可供參考：
1、澳洲龍蝦，夏季水溫保持在12-15攝氏度之間，冬季水溫保持在18-19攝氏度之間，含鹽24-26%，一般可以活一周，在水不渾的情況下，三個(gè)月需要換一次水，因澳洲龍蝦好動(dòng)，建議除小龍蝦之外的海鮮不要放一起。
2、多寶魚(yú)，三刀魚(yú)，水溫控制在18-19攝氏度之間，含鹽量在16-18%,一般可以存活15天。每周需要換一次水，二種品類(lèi)的魚(yú)可以放一起喂養(yǎng)。
3、蟹類(lèi)，所有的蟹類(lèi)都可以放置一起喂養(yǎng)，在水濕17-19攝氏度，含鹽量23-24%，蟹類(lèi)可存放七天。
4、蛤蜊 、蟶子 ：水溫控制在 13 -15攝氏度，鹽度量12 -15 ％，一般可存活 5天左右 ，需要用流動(dòng)水水喂養(yǎng) ，貝類(lèi)沒(méi)有混養(yǎng)禁忌 ，都可以放置一起混養(yǎng)，但因貝類(lèi)的體積較小，為了方便出售 ，一般都是單獨(dú)存放。
5、扇貝 、帶子 、青口 、花螺這類(lèi)貝類(lèi)：水溫保持 ０℃，含鹽量 18 -20 ％，一般可以存活3天，需要用流動(dòng) 水喂養(yǎng) 。
6、東星斑 、石斑 等斑類(lèi)海鮮 ：水溫保持在 20 ℃左右 （過(guò)于寒冷的冬季需要使用恒溫器保持水溫），含鹽量在 24 -26 ％，一星期要換一次水，除了石斑 外，其余的都可以放置一起喂養(yǎng)。
7、活海參：水溫保持在 15 ℃左右 ，含鹽量 10 -22 ％，一般可以存活3天 ，2天需要換一次水，單獨(dú)喂養(yǎng) 。
8、活鮑魚(yú)：水溫保持在 12 -15 ℃，含鹽量 10 -12 ％，一般可以存活15天 ，需要5天換一次水，可以單獨(dú)喂養(yǎng) 。
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